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鶏チャーシュー
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鶏チャーシュー

おむすび犬きょうだい
おむすび犬きょうだい @cook_40347058

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 鶏むね肉 2枚
  • ◯醤油 大さじ1.5
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ3
  • ◯味噌 大さじ1.5
  • ◯おろし生姜 小さじ1/2
  • ◯おろしにんにく 小さじ1/2
  • (◯お好みで豆板醤) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくる

  2. 2

    ◯を小鍋に入れ、混ぜ合わせておく

  3. 3

    皮を取った鶏むね肉を入れ、フォークで両面50回程刺す

  4. 4

    皮を剥いたゆで卵を入れ、鍋に蓋をし、弱火〜中火で10分煮込む

  5. 5

    裏返してまた10分煮込む

  6. 6

    粗熱が取れるまで蓋をしたまま蒸す

  7. 7

    粗熱が取れたら食べやすいサイズの削ぎ切りにして完成

コツ・ポイント

煮込み中に時々焦げてないからチェックしてくださいね。様子に合わせて火加減を調整してください。

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おむすび犬きょうだい
おむすび犬きょうだい @cook_40347058
2024/01/07 00:10に公開
夫と、おむすびいぬきょうだいとムチュコとチビハゲちゃんの6人暮らし
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このレシピのキーワード

鶏チャーシュー 卵 酒 味噌 鶏胸肉

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