風邪気味に、胃の回復に!参鶏湯風スープ

✩ちーたん✩ @cook_40428837
昔TVでみた中華風のお粥というかスープというか、、、です。次の日、スープを吸ったお米が、また美味しいです(*'▽'*)♪
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時や寒い日によく作ります。手羽先でも手羽中でもいいと思います。ダシがでるので骨付きの鶏肉がいいと思います(´∀`)
お米を増やしたり、お肉を増やしたり、もち麦を入れたりしてみてください。
風邪気味に、胃の回復に!参鶏湯風スープ
昔TVでみた中華風のお粥というかスープというか、、、です。次の日、スープを吸ったお米が、また美味しいです(*'▽'*)♪
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時や寒い日によく作ります。手羽先でも手羽中でもいいと思います。ダシがでるので骨付きの鶏肉がいいと思います(´∀`)
お米を増やしたり、お肉を増やしたり、もち麦を入れたりしてみてください。
作り方
- 1
材料①です。(米なし、水なし)
- 2
大きなお鍋に★、☆以外の材料を入れます。お米は研がないでそのまま入れてください。
- 3
ゆっくりまぜたら火をつけて中火くらいで45分煮ます。あくが出ますので取ってください。
- 4
吹きこぼさないように注意しながら、たまにゆっくり混ぜます。たまに混ぜないとお米がお鍋にひっつきます。
- 5
45分たったら、★チンゲン菜を0.5cm幅くらいにきります。葉っぱ部分は1cmほどでいいです。
- 6
5分煮て、火を止め
☆を入れます。 - 7
出来上がりです♪
コツ・ポイント
さらっと薄味です。もう少し味が欲しい方はお塩を小さじ1追加してください。待つだけご飯なので楽ちんです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21651045








