＊サーモン＆ケイパーのパリおにぎり＊

Name: ＊サーモン＆ケイパーのパリおにぎり＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 200g; 鮭（切り身またはフレーク） 小1切れまたは大さじ2; ケイパー 小さじ1~2; ★粒マスタード 少量; ★塩、こしょう 少々; あればパセリ 適量

Keibou_Kitchen　 @keibou

鮭とケイパーはゴールデンコンビ♪ 彩りも可愛いパリ風のおにぎりです♪
このレシピの生い立ち
パリのおにぎり店ではやっぱりサーモンが人気と聞いて、パリ風の鮭おにぎりを作りたくなりました。
鮭料理によくケイパーを合わせるので一緒におにぎりに。ケイパーの味は高菜漬け等の漬物に似ていておにぎりにしても相性が良かったです。

＊サーモン＆ケイパーのパリおにぎり＊

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材料

2人分

ごはん 200g
鮭（切り身またはフレーク）小1切れまたは大さじ2
ケイパー小さじ1~2
★粒マスタード少量
★塩、こしょう少々
あればパセリ適量

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作り方

1
鮭は切り身なら塩、こしょう(分量外)して焼いてほぐす。フレークの場合はそのまま使う。
ケイパーは刻む。
2
温かいごはんに①と★を加え混ぜる。
3
2等分してラップなどでおにぎりにし、あればパセリをトッピングする。

コツ・ポイント

・鮭は生鮭の切り身をほぐして使う場合は塩、こしょうをしっかりめにします。今回は生鮭を使っています。
フレークは一般的に味がしっかりついているので塩、こしょうは控えめで大丈夫です。
・ケイパーがない場合はオリーブでも代用できます。

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2024/01/06 07:38に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

おにぎり鮭切り身ご飯

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