下準備
角切りに切った豚肉をフライパンに入れて表面を焼く。★油使わないです。

下準備
写真のように焼き色が付くまで焼く。

下準備
お湯に，先程焼いたお肉を加えて下茹でをします。肉からアクが出なくなったら下茹で完成です。

先程下茹で終わった肉を別の鍋に入れて，ニンニク，ネギ，お酒とすき焼きタレを入れて20分から30分を弱火で煮込みます。

今の季節だとストーブの上に置いて煮込みます。ほったらかしで長時間煮込むと柔らかく煮込めます。

今回使ったすき焼きのタレーです。