じゃがいもは輪切りにする。
ラップをして5分レンジ。

油を引いたフライパンを火にかけ、じゃがいもを並べ入れる。

クレイジーソルト（塩）をかけ、両面焼けたら一度取り出し油を切っておく。

ボウルに（A）を合わせ鶏もも肉を入れ混ぜる。

つけておく時間がなければ、500w30秒レンジ→ひっくり返してもう一度30秒

さっき使ったフライパンに一度皮目を上にして入れ、薄力粉をまぶす。
皮目を下にして周りに油を入れる。

中火にかけてパチパチ鳴ったら蓋をし弱火にする。
7分蒸し焼き。

ひっくり返して蓋をしてもう一度7分焼く。
大葉やパセリを刻んでおく。

蓋を外して、皮目を下にし中火にして焼く。

ポテトを敷いたお皿に乗せて、大葉をかける。