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*バナナ&チョコのスパイスマフィン*
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*バナナ&チョコのスパイスマフィン*-レシピのメイン写真

*バナナ&チョコのスパイスマフィン*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

完熟バナナにホワイトチョコレート、そしてシナモン&カルダモン。スパイス香るちょっと大人のチョコバナナマフィン♪
このレシピの生い立ち
青めのバナナが好きな我が家では熟したバナナが余りがち。おやつにしたら食べてくれます。
パウンド型でよく作るバナナケーキをマフィン型で焼きました。重曹を少し加えるとさらによく膨らみます。

完熟バナナにホワイトチョコレート、そしてシナモン&カルダモン。スパイス香るちょっと大人のチョコバナナマフィン♪
このレシピの生い立ち
青めのバナナが好きな我が家では熟したバナナが余りがち。おやつにしたら食べてくれます。
パウンド型でよく作るバナナケーキをマフィン型で焼きました。重曹を少し加えるとさらによく膨らみます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

完熟バナナにホワイトチョコレート、そしてシナモン&カルダモン。スパイス香るちょっと大人のチョコバナナマフィン♪
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材料

マフィンカップ5個
  1. バナナ 1本(100~130g)
  2. レモン汁 小さじ1
  3. バター(室温に戻す) 50g
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 砂糖 60g
  6. 卵 1個
  7. ☆薄力粉 100g
  8. ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  9. ☆シナモン 小さじ1/3~1/2
  10. ☆カルダモンパウダー 少量
  11. チョコレート 1/2~1枚
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作り方

  1. 1

    バナナはレモン汁をかけ、フォーク等でざっと潰す。

    • *バナナ&チョコのスパイスマフィン*作り方1写真
  2. 2

    バターとサラダ油を合わせ混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。
    卵を少しずつ加え混ぜる。

    • *バナナ&チョコのスパイスマフィン*作り方2写真
  3. 3

    バナナを加え混ぜる。

    • *バナナ&チョコのスパイスマフィン*作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせふるい入れる。

    • *バナナ&チョコのスパイスマフィン*作り方4写真
  5. 5

    カップに分け入れ、割ったチョコをのせる。
    170℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

    • *バナナ&チョコのスパイスマフィン*作り方5写真
  6. 6

    • *バナナ&チョコのスパイスマフィン*作り方6写真

コツ・ポイント

・今回はホワイトチョコを使っていますが、ブラックチョコやミルクチョコでもお好みで。
・くるみ等のナッツを加えても食べごたえもアップして美味しいです。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2024/01/31 06:52に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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