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茶飯
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茶飯-レシピのメイン写真

茶飯

hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572

茶飯とは緑茶やほうじ茶液などの茶で炊いたご飯の事です。お好みのお茶の葉でぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵の学生さん達が考案したレシピです♪

茶飯とは緑茶やほうじ茶液などの茶で炊いたご飯の事です。お好みのお茶の葉でぜひお試しください♪
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茶飯とは緑茶やほうじ茶液などの茶で炊いたご飯の事です。お好みのお茶の葉でぜひお試しください♪
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材料

4人分
  • 米 300g(2合)
  • 水 450g(2合の目盛りまで)
  • ティーパック 2袋
  • 塩 2g(小さじ1/3)
  • 酒 24g(大さじ2弱)
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作り方

  1. 1

    【米を洗う】洗って水に30分つけ、ザルにあげておく。

  2. 2

    【お茶を煮だす】500gの水を煮立て、ティーパックを2~3分入れて煮出し、茶液を冷ましておく。

    • 茶飯作り方2写真
  3. 3

    【炊く】炊飯釜に米と、2合の目盛りまで茶液を入れ、塩を酒を加えて炊く。

    • 茶飯作り方3写真

コツ・ポイント

■栄養価1人当たり
エネルギー263kcal:脂質0.7g:たんぱく質4.6g:食塩0.5g

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hmaruuo
hmaruuo @cook_40113572
2024/01/20 06:09に公開
魚介の美味しい食べ方を日々追求。貝類、魚類、缶詰まで!
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このレシピのキーワード

酒 米

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