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牡蠣のミルクスープ
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牡蠣のミルクスープ-レシピのメイン写真

牡蠣のミルクスープ

ハハグマ
ハハグマ @cook_40260259

具は牡蠣だけの簡単スープ！見た目はさみしいけど、クラムチャウダーの味です！
このレシピの生い立ち
昨晩鍋に入れようと、叩き売りになっていた牡蠣を買っていたのを朝発見！
慌ててスープを作りました！

具は牡蠣だけの簡単スープ！見た目はさみしいけど、クラムチャウダーの味です！
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昨晩鍋に入れようと、叩き売りになっていた牡蠣を買っていたのを朝発見！
慌ててスープを作りました！

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牡蠣のミルクスープ

ハハグマ
ハハグマ @cook_40260259

具は牡蠣だけの簡単スープ！見た目はさみしいけど、クラムチャウダーの味です！
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昨晩鍋に入れようと、叩き売りになっていた牡蠣を買っていたのを朝発見！
慌ててスープを作りました！

具は牡蠣だけの簡単スープ！見た目はさみしいけど、クラムチャウダーの味です！
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材料

3〜4人分
  • 牡蠣 ４〜５粒
  • 牛乳 600〜700ml
  • コンソメ 小さじ２
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉(牡蠣を洗う用) 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣をザルにあけ、片栗粉をまぶしてやさしく揉み込みながら水を変えて何度か洗い、大きめの牡蠣は半分に切る

  2. 2

    鍋に牛乳を入れて火にかけ、コンソメを投入する

  3. 3

    鍋が沸々してきたら、牡蠣を入れて火が通ったら塩胡椒で味を整え、完成！※パセリがあったら刻んでのせるとグレードUP！

コツ・ポイント

特にないですが、、、牡蠣に火を入れすぎないことかな？

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ハハグマ
ハハグマ @cook_40260259
2024/01/14 23:23に公開
ほぼ備忘録です！ざっくりしていてすみません(^_^;)
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このレシピのキーワード

スープ 牡蠣 片栗粉 牛乳

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