電気圧力鍋を使ったお手軽ビーフシチュー
このレシピの生い立ち我が家のレシピの覚え書き
牛肉に塩胡椒し、小麦粉を薄くまぶす
鍋にバター、ニンニクを入れ、牛肉の両面をこんがり焼く
赤ワイン（料理酒）を入れ、ひと煮立ちさせる
玉ねぎ、人参、マッシュルームを入れ、調味料Aを加え、24分加圧
蒸気を抜き、じゃがいもを加え、再び5分加圧
蒸気を抜き、じゃがいもに火が通っているのを確認し、塩胡椒で味を調える
皿に盛り、ブロッコリーを飾る
肉により、火の通り方が違うので、確認して加減する野菜は、大きめに切る
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