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温野菜のマヨネーズソース
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温野菜のマヨネーズソース-レシピのメイン写真

温野菜のマヨネーズソース

クックS076PG☆
クックS076PG☆ @cook_40278667

野菜食べたいなというときに、超お薦めのレシピです。スーパーで蒸し野菜のセットとかもあるので、それを利用してもいいかも。
このレシピの生い立ち
ソースの元は、昔バイトしていた居酒屋のピザソースを、自分なりにアレンジしたものです。個人的には温野菜が一番合うんじゃないでしょうか。

野菜食べたいなというときに、超お薦めのレシピです。スーパーで蒸し野菜のセットとかもあるので、それを利用してもいいかも。
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ソースの元は、昔バイトしていた居酒屋のピザソースを、自分なりにアレンジしたものです。個人的には温野菜が一番合うんじゃないでしょうか。

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温野菜のマヨネーズソース

クックS076PG☆
クックS076PG☆ @cook_40278667

野菜食べたいなというときに、超お薦めのレシピです。スーパーで蒸し野菜のセットとかもあるので、それを利用してもいいかも。
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ソースの元は、昔バイトしていた居酒屋のピザソースを、自分なりにアレンジしたものです。個人的には温野菜が一番合うんじゃないでしょうか。

野菜食べたいなというときに、超お薦めのレシピです。スーパーで蒸し野菜のセットとかもあるので、それを利用してもいいかも。
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材料

  • 任意の野菜 適量
  • からしマヨネーズ 大さじ2
  • 粒入りマスタード 小さじ1
  • おろしニンニク 1~2cm
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    ①お好みの野菜(ニンジンやジャガイモ、カリフラワー等がお薦め♪今回はスナップエンドウ)を蒸し器にかける。

  2. 2

    ②マヨネーズと粒マスタード、おろしニンニクを混ぜ合わせたら、レモン汁で適当な濃度まで伸ばす。

  3. 3

    ③①の温野菜に②のソースをかけ、お好みで糸切り唐辛子やチリペッパーで飾る。

コツ・ポイント

私はからしマヨネーズを愛用していますが、辛いのが苦手な方は普通のマヨネーズでいいと思います。

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クックS076PG☆
クックS076PG☆ @cook_40278667
2024/01/19 13:54に公開
福祉関係で働いています。仕事柄、色んな土地を転々とすることが多く、その土地毎の食の違いなんかを活かせたらいいなと思っております。
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温野菜

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