雪平鍋等にチキンが水につかるほど入れ、火にかける。
(沸騰するまでに肉を切ったり、袋に入れたりする)

鶏むね肉であれば、皮を剥いで厚さを2等分にする。
※1切れ150〜200g前後？

100均の100枚入りの袋(s)とかに、お好みの★(①か②か③)調味料を入れ、縛る。

袋ごと、沸騰したお湯に入れ、火を切る。
※重し用のお皿等で浮かないようにするとより良い

20分以上放置で、完成。
※粗熱が取れた後、火が通っているかの確認も込めてカットしてタッパーに入れると楽

※ビニールに入れないパターンは塩分濃度1%のお湯(少なめ[1L以上推奨])でも可

※ゆで卵をセットで作ったりすればさらに楽