経済的で腸活にオススメ☆納豆麹
G__house @cook_40133376
☆トップ10入りしました☆
普通の納豆では味気無いし少量でなんだか物足りない…。
納豆麹にして毎日腸活して肌もキレイに☆
このレシピの生い立ち
毎日納豆を食べる旦那様。
家族で納豆を食べようと思ったら
3パックなんてすぐに無くなってしまいます…。
納豆麹にすれば3パックが1週間は持ちます◎
おまけに野菜と海藻まで摂れて腸活にもなる☆サイコー過ぎです!!
経済的で腸活にオススメ☆納豆麹
☆トップ10入りしました☆
普通の納豆では味気無いし少量でなんだか物足りない…。
納豆麹にして毎日腸活して肌もキレイに☆
このレシピの生い立ち
毎日納豆を食べる旦那様。
家族で納豆を食べようと思ったら
3パックなんてすぐに無くなってしまいます…。
納豆麹にすれば3パックが1週間は持ちます◎
おまけに野菜と海藻まで摂れて腸活にもなる☆サイコー過ぎです!!
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根と昆布を
水又はお湯で戻す。
※戻し汁も使うので捨てないで!! - 2
戻した切り干し大根と昆布を
好みの長さに切る。
人参も好みの長さに切る。 - 3
鍋に醤油,みりん,酒,戻し汁,切り干し大根,昆布,人参を入れて5分ほど煮る。
※みりんと酒のアルコールを飛ばす。 - 4
火からおろし粗熱を取る。
60℃くらいになったら米麹を入れて混ぜる。 - 5
冷めたら納豆を入れて
混ぜ過ぎないようサックリ混ぜる。 - 6
常温で半日〜1日置いたら保存容器に入れ冷蔵庫へ。
お好みでゴマを入れても◎
コツ・ポイント
加熱後,60℃以下まで下げること。
せっかくの菌が死んでしまいます…。
乾燥麹の場合,麹に同量のぬるま湯を入れて2〜3時間置いてから使うと,美味しく食べれると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656513
