低糖質＋低脂質なアップルマフィン
くまくまくまっち @cook_40154458
低糖質＋低脂質で安心おいしいマフィンです
冷凍保存していつでも食べれます
このレシピの生い立ち
古くなったりんご救済に
低糖質レシピは、どれもコレステロールが高いので
動物性脂質も出来るだけ抑えてかつ美味しくを目指しています
低糖質＋低脂質なアップルマフィン
低糖質＋低脂質で安心おいしいマフィンです
冷凍保存していつでも食べれます
このレシピの生い立ち
古くなったりんご救済に
低糖質レシピは、どれもコレステロールが高いので
動物性脂質も出来るだけ抑えてかつ美味しくを目指しています
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥き、銀杏切り薄くスライスして耐熱ボールに入れラップしレンジで600w5分して冷ます
- 2
キッチンポリ袋をスケールに乗せて、大豆粉、アーモンド粉、BP、エリスリトール、サイリウムを測りいれてよく振り混ぜる
- 3
①の冷めたりんごに卵を入れ混ぜ、豆乳、オリーブオイルを混ぜ入れ、好みでレーズン、シナモンを入れ混ぜる
- 4
③に②の混ぜた粉物を入れて、よく混ぜる
- 5
④をマフィン型に流し入れて、トントンと落とし空気を抜く
- 6
170度に予熱したオーブンで20分から23分程度焼く（オーブンにより調節ください）
- 7
出来たても美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪
コツ・ポイント
りんごは、前もってレンジでチンしておくとすぐに出来ます
耐熱ボールは、そのまま材料を全部投入するので洗い物軽減のため大きめがおすすめです
エリスリトールは、リンゴの甘味が少ないものやレーズンを入れない場合は増やしてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657356
