土鍋に、無洗米3合を入れ、水700mlを入れる。（普通の白米の場合は水680ml)

ジャガイモは一口大、玉ねぎはくし切り8等分、に切り分ける。（火がしっかり通った柔らかい玉ねぎが好きな場合は16等分）

しょうゆ大さじ３を入れて、全体に行きわたるようにサッと混ぜる。

切ったジャガイモと玉ねぎを入れる。玉ねぎは大きいので埋め込む感じになります。

フタをして強火で5分。中の水がふいたら、火を弱火にして7分。火を止める

7分そのままにしておく。
そのあと、フタをあけて、バター10gを入れ、サッとまぜる。

混ぜたあと、器に取り分けて完成です。