作り方
- 1
人参、玉ねぎを細かく切ってレンジでチン、我が家はみじん切りより少し大きめです。
- 2
小松菜を細かく切っておく（ピーマンもオススメ）今回はたまたま小松菜が余ってたので（笑）
- 3
挽き肉をフライパンで炒める。塩コショウをふる。
生姜、にんにくを入れる（今回もチューブ生姜＆にんにく）酒少々入れる。 - 4
チンした人参と玉ねぎをフライパンへ。少し炒める。
- 5
ウエイパー（鶏ガラスープ系）を適量、少し炒めてオイスターソースを適量、
- 6
最後にみりんを適量サーッと加えて炒める。なんとなく、とろっとしてきたら火を止める。
-
- 7
ご飯にかけて出来上がり。目玉焼きを追加でのせると更に美味しいです！！
コツ・ポイント
人参、玉ねぎをレンチン、あとは特に無いです（笑）
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