昨日のすき焼きの煮汁で炊き込みご飯

04spring @cook_40429252
『昨日の〜』アレンジシリーズ?!すき焼き編
このレシピの生い立ち
昨日のすき焼き。在宅パパがお昼にも食べてくれたから、さすがに連続は申し訳ない。アレンジせねば!で、以前より『すき焼きコロッケ』が食べたかったので、残った煮汁はご飯で炊くしか私には浮かばなかった(涙)
昨日のすき焼きの煮汁で炊き込みご飯
『昨日の〜』アレンジシリーズ?!すき焼き編
このレシピの生い立ち
昨日のすき焼き。在宅パパがお昼にも食べてくれたから、さすがに連続は申し訳ない。アレンジせねば!で、以前より『すき焼きコロッケ』が食べたかったので、残った煮汁はご飯で炊くしか私には浮かばなかった(涙)
作り方
- 1
お米をといで30分〜1時間水につける。→お米をザルに取り水を切る。
- 2
材料を切る。人参→短冊。こんにゃく→短冊。油揚げ→横に半分に切った後、こんにゃく達と同じ太さに切る。しめじ→手でさく。
- 3
炊飯ジャーにお米→すき焼き煮汁2合の線まで。(足りなかったらお水足して。)→食材を入れて、普通にスイッチオン!
- 4
炊き上がったらよくかき混ぜて、お好みで胡麻を振る。完成です♪
コツ・ポイント
すき焼きの残りは煮汁と具をしっかりボールで分けて。煮汁はしょっぱいので、余る量によってはお米3合や、もち米と合わせておこわにしても!味がしっかり目なので、献立を考える時は、他は味薄め等が良いかも。私は『すき焼きコロッケ&キャベツの千切り』!
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