ごぼうを洗います。

ごぼうを適当にカットします。

ごぼうを水に漬けます。

フードプロセッサーにごぼうを入れてかけます。

耐熱ボウルに入れます。

ふんわりとラップをします。

電子レンジ600Wで5分かけます。

ラップを外して混ぜます。

めんつゆ・塩こしょう・おろしにんにく・おろししょうがを入れて混ぜます。

じゃがいもを洗って皮を剥きます。

適当にカットしてしばらく水につけます。

水を切って耐熱ボウルに入れます。
ふんわりとラップをします。

電子レンジ600Wで10分かけます。

ラップを外してじゃがいもを潰します。

ごぼうを入れて混ぜます。

塩こしょうを入れて混ぜます。

ラップで包んで成形します。

玉子を割って油を入れて卵液を作ります。

小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。

ノンフライヤーにコロッケを入れます。

ノンフライヤーの200℃で12分揚げます。

揚げあがったら取り出します。

お皿に盛り付けて完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/vvnzV15r9-s

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