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トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン
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トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン-レシピのメイン写真

トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン

meguchica
meguchica @cook_40230082

切って混ぜるだけ!!じゃがいも使用でコスパ◎&時短!トルティーヤ・チップスにぜひ!
このレシピの生い立ち
あると思ったトマト缶がなかったので、ケチャップのみで作ってみました。

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トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン

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材料

3〜4人分
  • 油(今回はオリーブオイル使用) 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • じゃがいも 中サイズ3個くらい
  • 合挽肉 300g前後
  • ◎塩 小さじ1/3
  • ◎胡椒 適宜
  • ★ケチャップ 大さじ10
  • ★中濃orウスターソース 大さじ2
  • ★ナツメグ(無くてもok、カレー粉で代用もあり) 3振り〜
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ガラスープの素orコンソメ 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★【お好みで】ミックスビーンズ 50g〜好きなだけ
  • ★チリパウダー 小さじ1
  • ★【お好みで】豆板醤 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを粗めのみじん切り(5㎜〜1㎝角)にしてボウルに入れた水にさらしておく。

  2. 2

    人参と玉ねぎをざっくり4等分くらいに切り、フードプロセッサーに投入してみじん切りにする。

  3. 3

    ニンニクをみじん切りにし、フライパンに油と共に入れ中火で加熱。

  4. 4

    ニンニクの香りが出てきたら、じゃがいも→②(ここで塩胡椒)→肉の順に加えて炒める。

  5. 5

    肉に9割火が入ったら★を加えてさらに炒める。

    • トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン作り方5写真
  6. 6

    完成!!

コツ・ポイント

・辛めが好きな方はチリパウダーや豆板醤追加で!

・味が足りなければ塩胡椒で調節してみてください!

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meguchica
meguchica @cook_40230082
2024/02/04 09:13に公開
簡単・時短・コスパ◎ & 体にやさしいメニューを探求中。化学調味料不使用です。
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このレシピのキーワード

チリコンカン にんじん じゃがいも にんにく カレー粉 チリ 玉ねぎ ミックスビーンズ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21657928
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