トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン

トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン-レシピのメイン写真

トマト缶なし☆あっという間にチリコンカン

meguchica @cook_40230082

切って混ぜるだけ！！じゃがいも使用でコスパ◎＆時短！トルティーヤ・チップスにぜひ！
このレシピの生い立ち
あると思ったトマト缶がなかったので、ケチャップのみで作ってみました。

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材料

3〜4人分

油(今回はオリーブオイル使用) 大さじ1
ニンニク 1片
人参 1本
玉ねぎ 1玉
じゃがいも中サイズ3個くらい
合挽肉 300g前後
◎塩小さじ1/3
◎胡椒適宜
★ケチャップ大さじ10
★中濃orウスターソース大さじ2
★ナツメグ(無くてもok、カレー粉で代用もあり) 3振り〜
★砂糖大さじ1
★ガラスープの素orコンソメ大さじ1
★醤油大さじ1
★【お好みで】ミックスビーンズ 50g〜好きなだけ
★チリパウダー小さじ1
★【お好みで】豆板醤適量

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作り方

1

じゃがいもを粗めのみじん切り(5㎜〜1㎝角)にしてボウルに入れた水にさらしておく。
2

人参と玉ねぎをざっくり4等分くらいに切り、フードプロセッサーに投入してみじん切りにする。
3

ニンニクをみじん切りにし、フライパンに油と共に入れ中火で加熱。
4

ニンニクの香りが出てきたら、じゃがいも→②(ここで塩胡椒)→肉の順に加えて炒める。
5
肉に9割火が入ったら★を加えてさらに炒める。
6

完成！！

コツ・ポイント

・辛めが好きな方はチリパウダーや豆板醤追加で！

・味が足りなければ塩胡椒で調節してみてください！

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meguchica @cook_40230082

2024/02/04 09:13に公開

簡単・時短・コスパ◎ & 体にやさしいメニューを探求中。化学調味料不使用です。

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このレシピのキーワード

チリコンカンにんじんじゃがいもにんにくカレー粉チリ玉ねぎミックスビーンズケチャップ合い挽き

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