人参と切り干し大根のマリネ
塔子ママ @cook_40050180
美肌にピッタリの組み合わせの
お酢のおかずマリネ
このレシピの生い立ち
切り干し大根の栄養素が豊富なので
色々料理に使って欲しくて考えたレシピです
人参と切り干し大根のマリネ
美肌にピッタリの組み合わせの
お酢のおかずマリネ
このレシピの生い立ち
切り干し大根の栄養素が豊富なので
色々料理に使って欲しくて考えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水１００ml で戻し、ぎゅっと絞り４等分に切ります
人参はピーラーで縦に薄切りにします - 2
人参を鍋に入れ、ひたひたの水を入れフタをし中火で加熱
鍋のフタがカタカタとしてきたら、弱火で１分加熱
ざるで冷まします -
- 3
林檎は皮付きのまま縦に２等分し、横に２〜３mm幅に切ります
バットにすべての材料を入れ、作っておいたマリネ液をかけます -
- 4
-
コツ・ポイント
人参を蒸す事でマリネ液がしみやすいです
切り干し大根は少量の調味液でも、しみやすいのでいいです
人参をピーラーで薄切りする事で、混ぜて盛りつけもいいですが
クルクルと巻いて、切り干し大根を中に入れて盛り付けると
ワンランクアップになります
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658229
