りんごを薄いイチョウ切りにする。

切ったりんごの重さの30%量の砂糖を入れて混ぜ、しばらく放置。

しばらく放置すると（2〜30分かな）りんごから水分が出てきます。

レーズンを加え、混ぜたら弱火にかける。

サイズが上がって、ヒタヒタになるくらいまで煮る。火を消す前にシナモンを入れる。

熱いうちに、殺菌した瓶に詰めて冷ます。冷めると水分は固まってトロリ〜になります。