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トラウトのしそ巻き天ぷら
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トラウトのしそ巻き天ぷら-レシピのメイン写真

トラウトのしそ巻き天ぷら

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

トラウトにダイスカットチーズを合わせ、大葉で巻いて天ぷらにしました。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。

トラウトにダイスカットチーズを合わせ、大葉で巻いて天ぷらにしました。
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トラウトのしそ巻き天ぷら

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

トラウトにダイスカットチーズを合わせ、大葉で巻いて天ぷらにしました。
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材料

  • 青じそ(大葉) 20枚(10g)
  • トラウトフレーク 120g
  • 玉ねぎ 30g
  • 塩 1.5g
  • 白胡椒 0.15g
  • パン粉・生 10g
  • ダイスカットチーズ8(1kg) 45g
  • 卵 20g
  • 薄口醤油 3g
  • みりん 1.5g
  • 薄力粉 適量
  • てんぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにトラウトフレーク・みじん切りにした玉ねぎ・塩・白胡椒・生パン粉・チーズ・卵・薄口醤油・みりんを入れてよく混ぜる。

    • トラウトのしそ巻き天ぷら作り方1写真
  2. 2

    20gずつ成型し薄力粉をまぶし、大葉でくるむ。

  3. 3

    天ぷら衣をつけてフライする。

コツ・ポイント

「ダイスカットチーズ8(1kg)」は、チェダーチーズがベースの温和な風味を有したダイスカットチーズです。加工用として幅広くご利用いただけます。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2024/01/26 04:57に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

天ぷら 大葉 薄力粉 卵 テンプラ粉 チーズ 玉ねぎ

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