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白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)
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白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)-レシピのメイン写真

白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

白菜と小松菜が美味しくてお安い季節のウチの定番コッチョリ♡作ってすぐにサラダ感覚で食べられる即席キムチです(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
白菜消費にd(*´ｪ｀*)いつもキムチを漬けているのですがたまに食べたくなるみずみずしいあっさりキムチ♡作ってすぐに食べられるのであと一品！て時にも大活躍レシピです。白菜が甘くて美味しい季節のウチの定番コッチョリです♪(´ε｀*)

白菜と小松菜が美味しくてお安い季節のウチの定番コッチョリ♡作ってすぐにサラダ感覚で食べられる即席キムチです(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
白菜消費にd(*´ｪ｀*)いつもキムチを漬けているのですがたまに食べたくなるみずみずしいあっさりキムチ♡作ってすぐに食べられるのであと一品！て時にも大活躍レシピです。白菜が甘くて美味しい季節のウチの定番コッチョリです♪(´ε｀*)

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白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

白菜と小松菜が美味しくてお安い季節のウチの定番コッチョリ♡作ってすぐにサラダ感覚で食べられる即席キムチです(*≧з≦)
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白菜消費にd(*´ｪ｀*)いつもキムチを漬けているのですがたまに食べたくなるみずみずしいあっさりキムチ♡作ってすぐに食べられるのであと一品！て時にも大活躍レシピです。白菜が甘くて美味しい季節のウチの定番コッチョリです♪(´ε｀*)

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材料

2人分
  1. 白菜 200g
  2. 小松菜 1株
  3. ♡塩 小さじ1/4
  4. ♡砂糖 小さじ1/4
  5. ★キムチ用唐辛子(粗挽き) 大さじ1.5
  6. ★すりごま 大さじ1/2
  7. ★いりごま 大さじ1/2
  8. ★砂糖 小さじ2.5
  9. ★カナリエキス 小さじ1
  10. ★ダシダ 小さじ1/4
  11. ★おろしにんにく 1片分
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作り方

  1. 1

    白菜は大きめのひとくち大に削ぎ切りにします。小松菜は5センチ長さにざく切りにします。

    • 白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)作り方1写真
  2. 2

    ボールに入れ♡を加えてザックリまぜ5～6分置きます。

    • 白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)作り方2写真
  3. 3

    その間に別のボールに★を合わせて混ぜ合わせます。

    • 白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)作り方3写真
  4. 4

    ③に②を加えます。(ボールに出た水分は加えない)手でやさしくまんべんなく和えます。

    • 白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)作り方4写真
  5. 5

    出来上がり(*≧з≦)

    • 白菜と小松菜のコッチョリ♡(即席キムチ)作り方5写真

コツ・ポイント

白菜と小松菜のしゃきしゃき食感が美味しさのポイントなので豪快に大きめに切ってくださいねd(*´ｪ｀*)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2024/01/29 23:28に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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