ビアソは半分に切っておく。

マーブルブレッドとクロワッサンの外面部分にはホットオイルを塗っておく。

マーブルブレッドの内面部分にマヨネーズを塗り、シュレッドチーズをちらし、ビアソを載せる。

その上に赤カブ漬けを載せ、クロワッサンをセットする。

温めておいたホットサンド・メーカーにセット。ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、外面部分にや黄色が付けば、完成。