サトイモは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。（600Wの場合）

れんこんは皮をむき、角切りにして水にさらし、アクを抜く。

鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。

フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。透き通ってきたら鶏肉・レンコンを加えて炒める。

鶏肉に火が通ったら火を弱め、小麦粉をふりかけて全体になじませる。

牛乳を少しずつ加え、里芋、コンソメ、塩こしょうを加え全体がなじむまで3分程度中火で炒める。

耐熱容器に移し、上にチーズを散らす。

200度に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼く（約15分）。