お好み焼き
管理栄養士るみこ @cook_40112532
3歳と8歳の娘たちに好評だったので、メモ代わりに(o^-^)φ
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくて、適当に作ってみました( •ᴗ• )
粉もんでも、タンパク質がしっかり摂れるようにシーフードミックスを入れて、卵多めに作りました！
お好み焼き
3歳と8歳の娘たちに好評だったので、メモ代わりに(o^-^)φ
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくて、適当に作ってみました( •ᴗ• )
粉もんでも、タンパク質がしっかり摂れるようにシーフードミックスを入れて、卵多めに作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
顆粒だしも合わせておく。 - 2
白菜をみじん切りにする
- 3
冷凍ミックスシーフードを流水で解凍する
- 4
①に卵を割入れて、水を3回に分けて入れ、都度泡立て器でよく混ぜる。
- 5
④に②③を入れてサッと混ぜてバッター液を作る。
- 6
米油を敷いたフライパンで豚バラ肉を焼く。
- 7
⑥の上から⑤のバッター液を流し入れる。
胡椒と天かすを適量かける。 - 8
片面をじっくり焼く。
ジューっという音から、チリチリという音に変わったら焼き加減を確認する。 - 9
ひっくり返して、もう片面もキツネ色に焼けたら出来上がり！
- 10
ソースやマヨネーズ、青のり、かつお節、醤油などお好みで♡
コツ・ポイント
ひっくり返すのは1度だけ！
ギューギュー押さない！
つくれぽ
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