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牛肉と大根の簡単煮
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牛肉と大根の簡単煮-レシピのメイン写真

牛肉と大根の簡単煮

なちゅらんち
なちゅらんち @cook_40397273

とにかく簡単!迷いなし!
牛肉も大根もしみしみです!!
このレシピの生い立ち
味付けがバシッときまるレシピが
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なちゅらんち
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材料

3人分
  • 大根 1/2本(約15cm)
  • 水 500cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜 薄切り2〜3枚
  • 牛小間切れ 200g
  • a水 300cc
  • a焼肉のタレ(中辛) 大さじ3
  • aオイスターソース 大さじ1
  • a鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2弱
  • サラダ油 小さじ1
  • 大根の葉っぱ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    大根は2cm幅のいちょう切りにして水・砂糖と一緒に鍋に入れ下茹でします(沸騰したら弱火で5分ほど茹でザルにあげる)

    • 牛肉と大根の簡単煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して,みじん切りの生姜・牛肉を炒めます

    • 牛肉と大根の簡単煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉の色が白っぽくなって来たら①の大根とaの材料を入れ蓋をせずに弱火〜中火で煮ます
    (煮汁が半分くらいになるまで)

    • 牛肉と大根の簡単煮作り方3写真
  4. 4

    大根の葉っぱを小口切りにしてレンジで加熱し,盛り付けの彩りに加える

コツ・ポイント

大根は砂糖と一緒に煮ると水分がぬけて調味料の味が入りやすくなります

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なちゅらんち
なちゅらんち @cook_40397273
2024/01/29 12:07に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 大根の葉 牛細切れ しょうが

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