☆自家製金柑シロップ煮☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
庭の金柑の木になる実を使って作りました
風邪予防にもなる美味しいシロップ煮ですよ♪
このレシピの生い立ち
たわわに実った庭の金柑を何とか美味しく食べられないかと、、、
工夫次第で色々使えます
☆自家製金柑シロップ煮☆
庭の金柑の木になる実を使って作りました
風邪予防にもなる美味しいシロップ煮ですよ♪
このレシピの生い立ち
たわわに実った庭の金柑を何とか美味しく食べられないかと、、、
工夫次第で色々使えます
アプリでひらく作り方
- 1
材料はシンプル！
-
- 2
よく洗い、ヘタを取って縦に切り込みを5〜6箇所入れておく
-
- 3
沸騰したお湯で2分程度茹でる
-
- 4
ザルにあげて竹串で切り目からタネを取り除く
-
- 5
砂糖と水を鍋に投入
焦げぬよう沸騰させる -
- 6
金柑を投入
-
- 7
落とし蓋をして40分程度煮る
弱火でことこと -
- 8
トロミがついています
-
- 9
仕上げにラム酒を入れて、冷めるまでそのまま(落とし蓋したまま)置きます
-
- 10
そのままお茶うけに
-
- 11
工夫してお菓子に利用しても♪
ID21659116 -
コツ・ポイント
冷めたら密封容器に汁ごと入れて落としラップをしてから蓋をしてください
冷蔵庫保存で
うちは金柑が山のようにあるので500グラムも作りましたが、買うのであれば200グラムで充分ですね笑
金柑の量に合わせて砂糖と水を加減して作ってみてください♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660229
