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柚子胡椒香る白菜の浅漬け
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柚子胡椒香る白菜の浅漬け-レシピのメイン写真

柚子胡椒香る白菜の浅漬け

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

柚子胡椒が香る白菜の浅漬けです。簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使って、白菜の浅漬けを作ろうと思い考えました。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

柚子胡椒が香る白菜の浅漬けです。簡単に作れます。
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材料

  • 白菜 300g
  • 塩 小さじ3分の1杯
  • 柚子胡椒 小さじ2分の1杯
  • かつおぶし 1g
  • 塩昆布 3g
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作り方

  1. 1

    白菜をしっかり洗う。水気を切る。

  2. 2

    葉と芯に分ける。芯は、5センチくらいの長さに切り分けて、5ミリ幅に切る。葉は、手で適度な大きさにちぎる。ボウルに入れる。

  3. 3

    塩小さじ3分の1杯を振り入れて軽く揉み込む。10分おいて、水気を絞る。

  4. 4

    3を丈夫なビニール袋に入れる。柚子胡椒を入れて、よく揉む。かつおぶし、塩昆布を入れて軽く揉む。

  5. 5

    冷蔵庫に入れて、30分おいたらできあがり。

  6. 6

    2024年3月1日、人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました。

    • 柚子胡椒香る白菜の浅漬け作り方6写真

コツ・ポイント

工程3でよく水気を切る。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2024/01/29 12:42に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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