お米は洗ってザルに揚げておく

鯛は鱗と内臓をとって、塩を振り、魚焼きグリルで10分ほど焼く

ザルにあげた米は、炊飯器に移し、★を投入。そのあと、水を米の量に合わせて入れる。
上に焼いた鯛をのせ、炊飯開始

炊けたら、骨を取り、混ぜて蒸らす。