＊ブリのきのこ＆ねぎあんかけ＊
Keibou_Kitchen @keibou
いつものブリの塩焼きに、きのこ＆ねぎのとろとろあんをかけていただきます♪ あんはレンジで簡単に。鮭や鯛、鰆などでも。
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きにちょっと一工夫。とろみがついて食べやすく、きのこの栄養もプラス♪
＊ブリのきのこ＆ねぎあんかけ＊
いつものブリの塩焼きに、きのこ＆ねぎのとろとろあんをかけていただきます♪ あんはレンジで簡単に。鮭や鯛、鰆などでも。
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きにちょっと一工夫。とろみがついて食べやすく、きのこの栄養もプラス♪
アプリでひらく作り方
- 1
焼く10~15分前にブリに塩をふる。
- 2
きのこは石づきを取り、しめじと舞茸はほぐし、えのきは大まかにほぐして長さを3等分する。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
②を耐熱容器に入れ、☆を合わせ加え、混ぜる。電子レンジ600wで2分加熱する。一旦取り出して混ぜ、さらに1~3分かける。
-
- 4
-
- 5
-
- 6
ブリの水気を拭いて、グリルまたはフライパンで焼く。
皿に盛り、③のきのこあんをかける。 -
コツ・ポイント
・だしは水に顆粒だしの素を少量を加えています。
・きのこはお好みのものを。
・きのこあんは最初の2分間の加熱の後は、とろみがつくまで1分ずつ加熱して混ぜていくと、ムラになりにくくちょうど良いあんに仕上がります。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21660583
