市販の飴を袋から出します。

棒をとってテーパーパンに入れます。棒はあとで使うので残しておきます。

弱火で飴を溶かします。気を抜くとすぐに焦げ付くので、少し熱する→火から離してかき混ぜる を繰り返します。

クエン酸を入れて混ぜます。

クエン酸が溶けたら型に流し込み、棒を入れて粗熱をとります。棒が動かなくなるくらいまで固まったら冷蔵庫でさらに冷やします。

十分に固まったら型から出し、クエン酸を外側にまぶして完成です。