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豚バラ大根
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豚バラ大根-レシピのメイン写真

豚バラ大根

yuisunny
yuisunny @cook_40190283

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材料

4人分
  1. 豚肉(バラや切り落とし) 250〜300g
  2. ほうれん草 1束
  3. キャベツ 1/2個
  4. 大根 2/1〜1本
  5. 塩麹 小さじ1
  6. 甘酒 適当
  7. 醤油 適当
  8. すりごま 適当
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作り方

  1. 1

    洗った野菜とお肉を切る(ほうれん草は別に取っておく。)

  2. 2

    キャベツ、大根、1番上にお肉。の順にお鍋に入れ、
    塩麹を小さじ1〜2を入れる。

  3. 3

    弱火で30分ほど低温調理。(強火で短時間で炒めても大丈夫です)

  4. 4

    火が通ったらほうれん草を入れ2分ほど火を通す。

  5. 5

    甘酒(お砂糖や味醂でも)、醤油を入れて、味見をして完成。

    • 豚バラ大根作り方5写真
  6. 6

    お好みで、すりごまパラパラ。

コツ・ポイント

大根はいちょう切り、キャベツはざくぎり

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yuisunny
yuisunny @cook_40190283
2024/02/06 23:37に公開

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