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りんごの豚肉巻き
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りんごの豚肉巻き-レシピのメイン写真

りんごの豚肉巻き

甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku

りんごと豚肉を使用した、お弁当のおかずや、夜ご飯のおともにぴったりの料理です。甘じょっぱい味わいがクセになります。

このレシピの生い立ち
「食事バランスガイド」では、果物は毎日200gの摂取が推奨されています。果物の摂取量を増やすことができるような、手軽で美味しいレシピとして考案しました。

りんごと豚肉を使用した、お弁当のおかずや、夜ご飯のおともにぴったりの料理です。甘じょっぱい味わいがクセになります。

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りんごの豚肉巻き

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りんごと豚肉を使用した、お弁当のおかずや、夜ご飯のおともにぴったりの料理です。甘じょっぱい味わいがクセになります。

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「食事バランスガイド」では、果物は毎日200gの摂取が推奨されています。果物の摂取量を増やすことができるような、手軽で美味しいレシピとして考案しました。

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材料

4人分
  • りんご 1個
  • 豚バラ肉 200g
  • ポン酢醤油 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々(0.04g)
  • 油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    りんごは、皮ごと8等分に切り、芯を取り除いたあと塩水に浸ける。

    • りんごの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉の両面に塩こしょうをまぶし、1から水気を取ったりんごを巻く。

    • りんごの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    2に、バットに入れた薄力粉をまぶす。

    • りんごの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき、豚バラ肉の巻き終わりを下にして、中火で加熱する。

    • りんごの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    豚バラ肉の赤みが消えてきたら、ポン酢醤油を入れ、蓋をして弱火で加熱する。

    • りんごの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    豚バラ肉全体に火が通ったら、完成。

    • りんごの豚肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

りんごを巻く時は、巻き終わりがりんごの断面部分になるように調整すると、豚肉がはがれにくいです。

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甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
2024/01/31 02:16に公開
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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肉巻き りんご 薄力粉 豚バラ肉

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