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かるしお® 水菜サラダ
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かるしお® 水菜サラダ-レシピのメイン写真

かるしお® 水菜サラダ

かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

かるしお®の和風サラダです
ドレッシングにゆず果汁とだしを使います
このレシピの生い立ち
栄養価(1人分):エネルギー116kcal、たんぱく質7.8g、脂質7.4g、炭水化物7.6g、食塩相当量0.5g

かるしお®の和風サラダです
ドレッシングにゆず果汁とだしを使います
このレシピの生い立ち
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かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking

かるしお®の和風サラダです
ドレッシングにゆず果汁とだしを使います
このレシピの生い立ち
栄養価(1人分):エネルギー116kcal、たんぱく質7.8g、脂質7.4g、炭水化物7.6g、食塩相当量0.5g

かるしお®の和風サラダです
ドレッシングにゆず果汁とだしを使います
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材料

4人分
  • 水菜 200g
  • たまねぎ 100g
  • にんじん 80g
  • 油揚げ 80g
  • ちりめんじゃこ 24g
  • A)砂糖 小さじ1強
  • A)酢 小さじ1弱
  • A)しょうゆ 小さじ2/3
  • A)ゆずの果汁 小さじ1弱
  • A)だし 小さじ1弱
  • A)白ごま 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこは10分ほど水につけてからざるにあげ、水気を切る

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして水にさらす、にんじんは細切り、水菜は3㎝長さに切る

  3. 3

    油揚げはフライパンでカリッと焼き、1cm幅に切る

  4. 4

    お皿に水菜、たまねぎを盛り付け、上からにんじん、油揚げ、ちりめんじゃこを盛る

  5. 5

    Aを混ぜ合わせてドレッシングを作り、④にかける

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは水につけておくことで、塩分を除くことができます
ドレッシングにだしを加えることで、減塩してもおいしく仕上がります

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かるしお®クッキング
かるしお®クッキング @karushio_cooking
2024/03/05 23:35に公開
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介!「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には@が入ります。
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このレシピのキーワード

水菜サラダ 水菜 じゃこ にんじん ゆず 油揚げ 玉ねぎ

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