レンジと併用して麻婆茄子♪簡単に作ろう
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
ナスは揚げず、レンジで加熱するので時短です。片栗粉も無しでも美味しい麻婆茄子♡シンプル・イズ・ベスト
このレシピの生い立ち
本格的な麻婆茄子じゃ無くて、簡単に出来ないかと、ナスに油をまとわせてレンチンしてみたら、味がスッと入って美味しく出来ました
レンジと併用して麻婆茄子♪簡単に作ろう
ナスは揚げず、レンジで加熱するので時短です。片栗粉も無しでも美味しい麻婆茄子♡シンプル・イズ・ベスト
このレシピの生い立ち
本格的な麻婆茄子じゃ無くて、簡単に出来ないかと、ナスに油をまとわせてレンチンしてみたら、味がスッと入って美味しく出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに乱切りにします
切ってすぐに調理するなら水にさらさなくて良いですよ♪ -
- 2
ビニール袋にナスと油を大さじ1を入れて全体に馴染ませます。
-
- 3
大きめの耐熱皿に並べてふんわりとラップをしたら、レンジで6分加熱します
- 4
フライパンに油を入れてひき肉をほぐしながら炒めます
-
- 5
火が通ったら塩コショウを少々(分量外)で下味を付けて混ぜたら一旦火を消します
-
- 6
☆の調味料を入れて中火で味噌を良く溶かしてひき肉に馴染ませます
-
- 7
ナスを入れて炒め合わせたら出来上がりです♪
-
- 8
盛付けてお好みでネギ等加えてどうぞ～
-
コツ・ポイント
豆板醤等は、今回使ってませんが、辛味が欲しい時には、豆板醤小さじ1～2を軽く炒めてからひき肉を入れて下さい。
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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