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基本のハンバーグ
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基本のハンバーグ

ナカピー778
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材料

2人分
  • 合いびき肉 300グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • パン粉 30グラム
  • 牛乳 大さじ2
  • ナツメグ 2振り
  • 塩 2グラム
  • コンソメ 1グラム
  • ●ソース
  • ケチャップ 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1/2
  • にんにくチューブ 少し
  • バター 5グラム
  • カレー粉 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油と和えて、600ワットで2分レンチンする。その後、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    合いびき肉に塩をいれ、粘りがでるまでこねる。パン粉、牛乳、卵、玉ねぎ、コンソメス、ナツメグを加えこねる。

  3. 3

    成形し、フライパンで両面2分ずつ中火で焼く。酒を加え、弱火で蓋して6分蒸焼きする。

  4. 4

    調味料をフライパンにいれ、ソースを作る。

コツ・ポイント

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ナカピー778
ナカピー778 @cook_40414287
2024/02/06 00:53に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ バター 牛乳 卵 酒 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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