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カレイの煮つけ
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カレイの煮つけ-レシピのメイン写真

カレイの煮つけ

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。

煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。

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カレイの煮つけ

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。

煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。

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材料

  • カレイ 1枚
  • しょうがスライス 数枚
  • ★水 300ml
  • ★さとう 大1
  • ★みりん 大3
  • ★酒 大3
  • ★しょう油 大3
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作り方

  1. 1

    しょうがは、スライスにする

  2. 2

    皮目に十字の切れ目を入れる

  3. 3

    フライパンにしょうがと★を入れ、ひと煮立ちさせる
    ※しょうがはチューブでもOK

  4. 4

    十字の切れ目を上にして入れ、煮汁をまわしかけ、表面の色が変わったら落し蓋をし、弱火で10分くらい煮る

  5. 5

    崩れやすいので、ターナーなどで皿に盛りつけたら完成♪

コツ・ポイント

魚と一緒にネギを入れるとおいしい♪(≧∇≦)

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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2024/02/15 00:23に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ

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