しっとりやわらか鶏のおつまみチャーシュー
さて、ごはん作るの助 @cook_40429302
鶏の胸肉がしっとりやわらか！
子供達も大好きでとっても食べやすい^_^
いつも2〜3枚一気に作ります！
このレシピの生い立ち
ダイエットしてる時に、鶏むね肉がいつもパサパサになってしまうので
しっとりやわらか鶏のおつまみチャーシュー
鶏の胸肉がしっとりやわらか！
子供達も大好きでとっても食べやすい^_^
いつも2〜3枚一気に作ります！
このレシピの生い立ち
ダイエットしてる時に、鶏むね肉がいつもパサパサになってしまうので
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻した鶏むね肉全体に味がしみる&火を通すためフォークでぶすぶすと刺します
- 2
耐熱のビニール袋に肉を一枚ずつ入れ白だしを投入よく揉んでビニール袋の空気を出しつつ口をしっかり閉め10分程置く
- 3
フライパンで沸騰させたお湯の中に袋に入ったお肉を投入し、両面白くなったらフタをして火を止める
- 4
湯が冷めるまでほっとけば出来上がり。
※注意 季節によって湯の冷め方が違うため生焼けに気をつける。 - 5
白だしの味が染みてますが、お好みでネギと胡麻油、塩をふりかけると美味しいです^_^
-
- 6
ラーメンにのせても美味しいですよ〜
-
- 7
※注意 胸肉の厚みによっては火の通り具合が違うため必ず芯まで火が通ってるか確認して下さい。
つくれぽ
お肉屋さんで働いてる肉レシピを考案中(^-^)珍しいお肉にもぜひ挑戦を！お酒好きの夫と男の子2人のかーちゃんです。出来れば簡単！食べてうまい！と言わせたい！！ジャッジメントは家族です。分量は大体でご愛嬌下さいm(._.)mよろしくお願いします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662663
