キムチを用意する。ハムは一口大に切る。長ねぎは小口切りにする。

冷たいご飯ならレンジで１分チンする。卵は割りほぐしておく。フライパンを用意して、サラダ油を熱し、半熟に卵を炒める。

そこへハムを入れる、ご飯を入れ、鶏ガラスープ、酒、マヨネーズを加える。刻んだ長ねぎを炒め、醤油を入れる。

最後にごま油をたらす。