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【乳和食】乳！（NEW)別海焼き
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【乳和食】乳！（NEW)別海焼き-レシピのメイン写真

【乳和食】乳！（NEW)別海焼き

別海町上西春別中2年
別海町上西春別中2年 @cook_40328240

減塩を心がけつつ、できるだけたこ焼きの味に近づけたことで、どの年齢層でも楽しめるレシピになりました。
このレシピの生い立ち
たくさんの人に別海町を知ってもらい、潤いと栄えある街になってほしいという思いからホエイをたっぷり使ったたこ焼きが生まれました。

減塩を心がけつつ、できるだけたこ焼きの味に近づけたことで、どの年齢層でも楽しめるレシピになりました。
このレシピの生い立ち
たくさんの人に別海町を知ってもらい、潤いと栄えある街になってほしいという思いからホエイをたっぷり使ったたこ焼きが生まれました。

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【乳和食】乳！（NEW)別海焼き

別海町上西春別中2年
別海町上西春別中2年 @cook_40328240

減塩を心がけつつ、できるだけたこ焼きの味に近づけたことで、どの年齢層でも楽しめるレシピになりました。
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たくさんの人に別海町を知ってもらい、潤いと栄えある街になってほしいという思いからホエイをたっぷり使ったたこ焼きが生まれました。

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材料

２人分
  • 薄力粉（生地用） １００ｇ
  • 卵 １．５個
  • 牛乳（ホエイ用） ８００ｇ
  • 米酢 大さじ４
  • 長芋 ７０ｇ
  • かぼちゃ ２００ｇ
  • 片栗粉 大さじ１
  • めんつゆ 大さじ３
  • 油 適量
  • 長ネギ、天かす、紅ショウガ お好みで
  • カッテージチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ねぎ、紅ショウガ、かぼちゃをお好みの大きさで切っていく。

    • 【乳和食】乳！（NEW)別海焼き作り方1写真
  2. 2

    薄力粉、卵、長芋、牛乳をまぜて、生地を作る。

    • 【乳和食】乳！（NEW)別海焼き作り方2写真
  3. 3

    生地をタコ焼き機にいれ、かぼちゃ、カッテージチーズ、紅ショウガ、天かす、ねぎも加えて焼く。

    • 【乳和食】乳！（NEW)別海焼き作り方3写真
  4. 4

    めんつゆと片栗粉をまぜて火にかけ、たれを作る。

    • 【乳和食】乳！（NEW)別海焼き作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら
    皿に盛りつけ、
    たれをかける。

    • 【乳和食】乳！（NEW)別海焼き作り方5写真
  6. 6

    完成！！

    • 【乳和食】乳！（NEW)別海焼き作り方6写真

コツ・ポイント

①生地を作るときに、水ではなくホエイを使うことで、カルシウムを摂取できる。
②北海道産のかぼちゃを使い、
牛乳には含まれない食物繊維やビタミンＣ、鉄分を補えること。
③ホエイを使って塩分を抑えられる
さっぱりしたたれにした。

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別海町上西春別中2年
別海町上西春別中2年 @cook_40328240
2024/02/09 03:10に公開

このレシピのキーワード

ホエー 片栗粉 かぼちゃ 牛乳 薄力粉 卵 カッテージチーズ 山芋 長ネギ

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