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病みつき注意！菜の花の胡麻和え
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病みつき注意！菜の花の胡麻和え-レシピのメイン写真

病みつき注意！菜の花の胡麻和え

amy_gohan
amy_gohan @cook_40426464

菜の花の季節でしたので、副菜として食卓に加えてみました。
このレシピの生い立ち
ほろ苦い菜の花ですがツナと和えることで格段に食べやすく、病みつき確定です！

菜の花の季節でしたので、副菜として食卓に加えてみました。
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ほろ苦い菜の花ですがツナと和えることで格段に食べやすく、病みつき確定です！

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病みつき注意！菜の花の胡麻和え

amy_gohan
amy_gohan @cook_40426464

菜の花の季節でしたので、副菜として食卓に加えてみました。
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ほろ苦い菜の花ですがツナと和えることで格段に食べやすく、病みつき確定です！

菜の花の季節でしたので、副菜として食卓に加えてみました。
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ほろ苦い菜の花ですがツナと和えることで格段に食べやすく、病みつき確定です！

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材料

2人分
  • 菜の花 1束
  • ツナ缶(軽く油切りする) 1/2缶
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★塩 一つまみ
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花一束を水でよく洗い、3㌢程度の長さでざっくりと切る

    • 病みつき注意！菜の花の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに切った菜の花を入れ、ラップをふんわりしたら500wで1分半〜2分程度加熱する

    • 病みつき注意！菜の花の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    加熱後はなるべくなら氷水などの冷水に潜らせると、食感がシャキシャキとします

    • 病みつき注意！菜の花の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    水気を搾った菜の花に軽く油を切ったツナ缶と★入れてしっかり和えるます

    • 病みつき注意！菜の花の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油と炒りごまを回しかけたら完成です

    • 病みつき注意！菜の花の胡麻和え作り方5写真

コツ・ポイント

菜の花をレンチンする際はあまり加熱しすぎず、加熱後は素早く氷水に潜らせるのが食感を引き出すポイントです！

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amy_gohan
amy_gohan @cook_40426464
2024/02/09 21:47に公開
二人の娘を育てるワーママです👭🏻💕なるべく身体に優しいものをなるべく手間をかけず簡単に…を心掛けてます🕊️✨
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このレシピのキーワード

ごま和え ツナ 菜の花

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