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しいたけの甘辛生姜煮
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しいたけの甘辛生姜煮-レシピのメイン写真

しいたけの甘辛生姜煮

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

甘めのだし汁でも生姜を入れることで、しいたけの旨味と生姜の風味が効いて美味しいです!
このレシピの生い立ち
煮物に生姜をよくいれてます。

甘めのだし汁でも生姜を入れることで、しいたけの旨味と生姜の風味が効いて美味しいです!
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煮物に生姜をよくいれてます。

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しいたけの甘辛生姜煮

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

甘めのだし汁でも生姜を入れることで、しいたけの旨味と生姜の風味が効いて美味しいです!
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煮物に生姜をよくいれてます。

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材料

2人分
  • しいたけ 250gくらい
  • 生姜 ひとかけ
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸をとっても、食べやすい大きさに切る。生姜はスライスする。

  2. 2

    鍋にだし汁と、醤油、砂糖、生姜を入れて沸騰したらしいたけを入れて煮る

    • しいたけの甘辛生姜煮作り方2写真

コツ・ポイント

汁がなくなって焦げないように火加減に気をつけて煮ます。味は好みで調整して下さいね。

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
2024/02/07 12:34に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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このレシピのキーワード

しいたけ しょうが

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