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最強♪「カレッティエラ」
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最強♪「カレッティエラ」-レシピのメイン写真

最強♪「カレッティエラ」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

食べると元気になるトマトパスタです♪ニンニクがっつり効かせちゃって！^ ^

このレシピの生い立ち
シンプルなものこそ難しい...
実は何年も微調整しながら、やっと「コレだ！」と思うものが出来ました！

食べると元気になるトマトパスタです♪ニンニクがっつり効かせちゃって！^ ^

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

食べると元気になるトマトパスタです♪ニンニクがっつり効かせちゃって！^ ^

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食べると元気になるトマトパスタです♪ニンニクがっつり効かせちゃって！^ ^

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材料

2人前
  • パスタ1.7ｍｍ 200g
  • にんにく（みじん切り） 1カケ
  • オリーブオイル 大2
  • 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個分
  • トマト缶（イタリア産） 1缶
  • ケチャップ 大1
  • 塩 小1
  • 鷹の爪 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    【ソース作り】
    フライパンにオイル・にんにく・玉ねぎを入れ、中火で軽く炒めます。

    • 最強♪「カレッティエラ」作り方1写真
  2. 2

    ①にトマト缶を潰し入れ、缶をすすいだ水（1/2）・ケチャップ・塩をしっかり混ぜます。

    • 最強♪「カレッティエラ」作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火で20分煮込む。少し水分が残る位でOK♪

    茹でたパスタと茹で汁大2を入れ弱火で1分炒めて完成♪

    • 最強♪「カレッティエラ」作り方3写真
  4. 4

    パスタの茹で時間は表示を当てにせず
    1.7mm・7分
    1.8mm・8分

    これがアルデンテに仕上がる秘訣です☆

    • 最強♪「カレッティエラ」作り方4写真

コツ・ポイント

※ケチャップは味に深みを出す為に入れているので「少量」でOKです＾＾v
※パスタを茹でる時は必ず塩を入れてね。（これ大切）

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
2024/02/07 14:48に公開
和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 にんにく 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21664388
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