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なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　
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なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　-レシピのメイン写真

なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　

Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115

甘さ控えめです。
食塩無添加の"素材力だし　本かつお"を使用しました。
このレシピの生い立ち
これから夏に向けてナスは活躍するので、今のうちにレシピを作りました♪

甘さ控えめです。
食塩無添加の"素材力だし　本かつお"を使用しました。
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なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　

Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115

甘さ控えめです。
食塩無添加の"素材力だし　本かつお"を使用しました。
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これから夏に向けてナスは活躍するので、今のうちにレシピを作りました♪

甘さ控えめです。
食塩無添加の"素材力だし　本かつお"を使用しました。
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材料

2人分
  • なす 3本
  • ごま油 大さじ1
  • ♡しょうゆ 大さじ1.5
  • ♡みりん 大さじ1.5
  • ♡水 200cc
  • ♡顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを切り落とす→縦に4等分に切る→皮に切り込みを入れる

    • なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　作り方1写真
  2. 2

    水に10分さらす→ペーパーで水気を拭き取る

    • なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、皮から中火で焼く

    • なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　作り方3写真
  4. 4

    ♡調味料を全て入れ10分煮る

    • なすの煮浸し　#なす　冷蔵保存3日　作り方4写真

コツ・ポイント

ナスは、食べやすい大きさに切って下さい。
甘めが好きな方は、砂糖を大さじ1入れてください。

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Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115
2024/02/15 13:50に公開
・病院勤務Instagram→ lea_lvovl_15よろしくお願いします♪( ´▽｀)
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煮びたし なす

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