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ホタルイカと三葉の酢味噌あえ
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ホタルイカと三葉の酢味噌あえ-レシピのメイン写真

ホタルイカと三葉の酢味噌あえ

ぴの☆彡
ぴの☆彡 @cook_40429643

旬のホタルイカ。
ひと手間かけるだけで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
旬の食材をなるべく使うようにしています。

旬のホタルイカ。
ひと手間かけるだけで美味しくなります。
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ホタルイカと三葉の酢味噌あえ

ぴの☆彡
ぴの☆彡 @cook_40429643

旬のホタルイカ。
ひと手間かけるだけで美味しくなります。
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旬の食材をなるべく使うようにしています。

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材料

1人分
  • ホタルイカ 6~7個
  • 三葉 0.5束
  • *白味噌 大さじ1
  • *酢 大さじ1
  • *砂糖 小さじ2
  • *カラシ 適量
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作り方

  1. 1

    三葉は食べやすく切ってサッと茹でます。

    • ホタルイカと三葉の酢味噌あえ作り方1写真
  2. 2

    ホタルイカはピンセットで目と口(足の根元にあります)
    と、背中の中にある骨みたいなやつ。を取ります。

    • ホタルイカと三葉の酢味噌あえ作り方2写真
  3. 3

    後は*を混ぜてかけるだけです。

コツ・ポイント

ポイントはホタルイカの目と口、骨をとること。食感がかなり変わります。後は三葉ですね。香りがいいので相性抜群

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ぴの☆彡
ぴの☆彡 @cook_40429643
2024/02/15 11:52に公開
お料理はなかなか好きです。新しいレシピを考えるようにしています。YouTubeもやっています!https://youtu.be/8pTj83UfuxY?si=iKfqBhEpEEpymxvJ
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このレシピのキーワード

酢味噌あえ みつば ホタルイカ 白みそ

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