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鰻のタレで絶品とり天丼
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鰻のタレで絶品とり天丼-レシピのメイン写真

鰻のタレで絶品とり天丼

TSUKI☽・:
TSUKI☽・: @cook_40392574

市販の鰻のタレで鶏肉の下味も一切要らないコツ無しでお店の逸品丼が出来ちゃいます♡切って揚げて絡める3ステップのみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鰻のタレをコスパの良いとり天に絡めてみたら驚くほど美味しくて、お酒のおつまみにもご飯に乗せて丼にしても家族の評判が良かったので。

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鰻のタレで絶品とり天丼

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 鰻のタレ 適宜
  • 小麦粉 50g
  • 水又は炭酸水 50から〜60cc
  • ご飯 お茶碗一杯
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1cm程度のそぎ切りにする

    • 鰻のタレで絶品とり天丼作り方1写真
  2. 2

    小麦粉にお水か炭酸を加えて天ぷらの衣を作り、鶏ムネ肉をからめる

    • 鰻のタレで絶品とり天丼作り方2写真
  3. 3

    中温(170度)で少し色が付くまで揚げる

    • 鰻のタレで絶品とり天丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンの底が見えなくなるまで鰻のタレを入れて揚げたとり天を入れる

    • 鰻のタレで絶品とり天丼作り方4写真
  5. 5

    弱火で両面しっかりタレに絡める

    • 鰻のタレで絶品とり天丼作り方5写真
  6. 6

    アツアツのご飯の上に盛りつける

    • 鰻のタレで絶品とり天丼作り方6写真

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は1cm程度にそぎ切りにする。
天ぷらの衣は水よりも炭酸水を使うとサクサクに仕上がります。仕上げは鰻のタレにしっかり両面絡めて下さい

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TSUKI☽・: @cook_40392574
2024/02/15 15:07に公開
簡単に出来るスイーツやお料理のご紹介です♡
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このレシピのキーワード

丼 とり天 うなぎ サイダー 小麦粉 ご飯 鶏胸肉

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