ホットクックでタッカンマリ
Ramunecook @cook_40317952
韓国料理のタッカンマリをホットクックで手軽に作れます。鶏肉はほろほろ、すっきりだけどコクのあるスープが絶品。
このレシピの生い立ち
ホットクックは鶏肉の調理がとても上手なので、タッカンマリも美味しくできると思って。
ホットクックでタッカンマリ
韓国料理のタッカンマリをホットクックで手軽に作れます。鶏肉はほろほろ、すっきりだけどコクのあるスープが絶品。
このレシピの生い立ち
ホットクックは鶏肉の調理がとても上手なので、タッカンマリも美味しくできると思って。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩麹をかけて手で揉み込み、10分程置く。
-
- 2
じゃがいもは皮を剥き4等分に切る。新じゃがの場合は皮付きのままで、小さいものは2等分でOK。
- 3
玉ねぎはくし切り。しょうがは皮付きのまま薄くスライスする。にんにくは皮を剥き潰す。
- 4
ホットクックの内鍋に、水、お酒、鶏がらスープの素を入れる。
- 5
④に鶏肉→ネギの青い部分→しょうが・にんにく→玉ねぎ・じゃがいもの順に入れる。
-
- 6
手動で作る→煮物をつくる→まぜない→15分でスタート。
-
- 7
その間に、ニラを5cm幅に切り、タレの材料は混ぜ合わせておく。
- 8
⑥が出来上がったら、ネギの青い部分を取り出し、ニラをいれて、追加加熱5分。
-
- 9
完成です。
-
コツ・ポイント
食べるラー油や、マスタードを添えて味変するのもオススメです。
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