キャラメルチーズケーキ
甘みは控えめなので粉糖をかけて好みの甘さで
このレシピの生い立ち
手間がかからないチーズケーキを作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
材料の分量を計り用意しておく
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- 2
フリーザーバックにビスケットを入れて麺棒で細かく砕く
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- 3
溶かした無塩バターと粉状にしたビスケットを袋の中で混ぜる
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- 4
型に引き詰めて冷蔵庫で15分ほど冷やす
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- 5
キャラメルと生クリームを同じ容器に入れてラップをし、レンジで500wの場合２分加熱したあと溶けたキャラメルを混ぜる
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- 6
ボウルにクリームチーズと卵を入れてよく混ぜる
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- 7
溶かしたキャラメルと生クリームを更に混ぜる
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- 8
冷蔵庫から出したビスケットの型に流す
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- 9
この状態になったら180℃のオーブンで30分焼く
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- 10
焼き上がったら粗熱を取り１時間以上冷やすと膨らんだケーキが固まってくる
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- 11
食べる大きさに切って上に粉糖をかける
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コツ・ポイント
あらかじめオーブンは180℃に設定して予熱しておく
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