材料の分量を計り用意しておく

フリーザーバックにビスケットを入れて麺棒で細かく砕く

溶かした無塩バターと粉状にしたビスケットを袋の中で混ぜる

型に引き詰めて冷蔵庫で15分ほど冷やす

キャラメルと生クリームを同じ容器に入れてラップをし、レンジで500wの場合２分加熱したあと溶けたキャラメルを混ぜる

ボウルにクリームチーズと卵を入れてよく混ぜる

溶かしたキャラメルと生クリームを更に混ぜる

冷蔵庫から出したビスケットの型に流す

この状態になったら180℃のオーブンで30分焼く

焼き上がったら粗熱を取り１時間以上冷やすと膨らんだケーキが固まってくる

食べる大きさに切って上に粉糖をかける