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鮭のオハウ(三平汁) 味付け塩のみ♪
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鮭のオハウ(三平汁) 味付け塩のみ♪-レシピのメイン写真

鮭のオハウ(三平汁) 味付け塩のみ♪

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

アイヌ料理のオハウ、北海道の郷土料理である三平汁です。鮭の旨味と塩のみで最高においしい!
このレシピの生い立ち
冬場にとても体が温まる料理です。実家ではよくタラで作っていましたが、塩鮭でもとてもおいしいです^ ^ 骨も入れる方がうまみがアップします。

アイヌ料理のオハウ、北海道の郷土料理である三平汁です。鮭の旨味と塩のみで最高においしい!
このレシピの生い立ち
冬場にとても体が温まる料理です。実家ではよくタラで作っていましたが、塩鮭でもとてもおいしいです^ ^ 骨も入れる方がうまみがアップします。

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鮭のオハウ(三平汁) 味付け塩のみ♪

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

アイヌ料理のオハウ、北海道の郷土料理である三平汁です。鮭の旨味と塩のみで最高においしい!
このレシピの生い立ち
冬場にとても体が温まる料理です。実家ではよくタラで作っていましたが、塩鮭でもとてもおいしいです^ ^ 骨も入れる方がうまみがアップします。

アイヌ料理のオハウ、北海道の郷土料理である三平汁です。鮭の旨味と塩のみで最高においしい!
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冬場にとても体が温まる料理です。実家ではよくタラで作っていましたが、塩鮭でもとてもおいしいです^ ^ 骨も入れる方がうまみがアップします。

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材料

2、3人分
  1. 鮭 2、3切れ
  2. じゃがいも 二個
  3. 大根 適量
  4. キノコ類 適量
  5. 白ねぎ 適量
  6. にんじん 適量
  7. 水 700ml
  8. 塩 小さじ1、2
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作り方

  1. 1

    すべての具材を食べやすい大きさに切り、鍋に全て入れて20分程度煮る。出来上がり♡

    • 鮭のオハウ(三平汁) 味付け塩のみ♪作り方1写真

コツ・ポイント

具だくさんで作っていますが、鮭と大根、鮭とじゃがいもだけでもとてもおいしいです。
鮭の旨味が、大根やじゃがいもによく染みて最高です。鮭は骨付きがお勧めです。

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/02/23 04:38に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、170万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年3月、古民家をリノベした薬草カフェ「妖精のごはん」をオープンするためのプロジェクトを開始します!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様と、コミュニティーを作っていく予定です。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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