我が家のチーズケーキ（テリーヌ風♡）
ルナナオ1024 @cook_40321193
しっとり甘さ控えめ、でもホワイトチョコのおかげでコクがある美味しいチーズケーキ出来ました♡
このレシピの生い立ち
家族がチーズケーキが大好きなのでいつでも作れるようにいつも家にある材料を基本に、無駄なく作れるように改良を重ねました^_^
我が家のチーズケーキ（テリーヌ風♡）
しっとり甘さ控えめ、でもホワイトチョコのおかげでコクがある美味しいチーズケーキ出来ました♡
このレシピの生い立ち
家族がチーズケーキが大好きなのでいつでも作れるようにいつも家にある材料を基本に、無駄なく作れるように改良を重ねました^_^
作り方
- 1
クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。
ホワイトチョコレートは粗く刻む。 - 2
クリームチーズにきび砂糖を加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
- 3
小鍋に生クリーム、刻んだホワイトチョコレートを入れて火にかけ、ホワイトチョコレートを溶かす。
沸騰しないように弱火。 - 4
ギリシャヨーグルトを別のボウルに入れ、溶きほぐした卵を3,4回に分けて入れる。
- 5
２に３を加えてよく混ぜたら、４も加えてよく混ぜる。
- 6
型に流す前に一度濾す。
- 7
オープンシートを型に引き、６を流し入れる。
- 8
鉄板に熱湯を引き、オーブン中段で180度で35分150度30分焼く。
- 9
粗熱を取り型から取り出したら、ペーパーは付けたまま冷蔵庫で冷やす。
一晩しっかり冷やす方が◎
コツ・ポイント
バニラビーンズがあるときは３で入れて加熱ます。
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